《Hygge：練習丹麥幸福哲學》Hygge: The Danish Art of Happiness



Hygge源自丹麥古諾爾斯語，意指休息與安適。

它不僅是2016年牛津詞典的年度代表字之一，

更是席捲全球的幸福關鍵字！

那麼，要如何讓我們的生活變得hygge？

且看丹麥人如何從聚會、飲食、居家布置、育兒教養等平凡瑣事中，

發掘那些金錢也買不到的幸福片刻。

Hygge，一個難以直譯的丹麥詞彙，起源於丹麥，卻又早已跨越國界，成為受到全球人們推崇的幸福哲學。它沒有具體的形貌，而是生命中一切令人愉悅、舒適、安心片刻的泛稱。像是一群好友聚在一起，為了彼此的糗事開懷大笑的自在，或是花費一整個下午陪伴毛小孩的閒散愉悅。只要在某個甜美的無所事事中，感受到了寧靜與歸屬感，hygge就存在於當下。

在這本書中，作者邀請無數丹麥人現身說法，紀錄他們將hygge落實於日常的小祕密。從一個個食譜、手作、家族記憶或是居家裝潢的巧思，我們可以看到丹麥人是如何從這些看似微不足道的事物中，讓自己好好充電，找回再次出發的力量。

觸發hygge的事物，不在於華麗的細節，而是願意花時間與自己或摯愛的人「陪伴共處」的意念。它可以是一碗簡單的焦糖燕麥粥所帶來的童年回憶；是藏在早晨現做的麵包中，對另一半的感謝珍惜之意；或是在好天氣時穿著拖鞋出門，不預設目的地，帶著孩子放鬆地閒晃......只要用心感受，在這些看似微小的瑣事裡，都藏著可以讓心休憩，讓人重獲勇氣的hygge瞬間。

本書不只是一本生活指南，更是一封邀請函；目的不是要讓人嚮往遠方，而是帶領我們回歸日常。讓我們換一種視角，在日復一日裡的平凡日子裡，重新發掘那些總是被忽略卻始終閃耀的珍貴幸福。

【丹麥人選擇這樣活出hygge 】

Hygge就是即便心懷憂傷，仍願意無私付出

九十二歲的志工安娜說：「我的親人們都因遺傳疾病而去世了，但我相信好好陪伴他人，為他們與自己來點小小的hygge，仍能度過快樂的人生。」

Hygge就是打造專屬於你與對方的「日常儀式」

母親蒂爾德說: 「床前故事是我和孩子間的日常儀式，這種親密感就是hygge的真義。」

Hygge就是像個孩子般，滿心喜悅地享用一份甜點

小阿弗烈德是這麼享用煎餅的：先舔掉果醬，再抹一次，這樣就能吃到兩倍的果醬。

【丹麥人心目中的hygge 】

Hygge不是裝腔作勢的小確幸

二十八歲的瑪倫婷?蕾德嘉：「我寧願把準備大餐的時間省下來，，和大家分享乳酪、紅酒或三明治，因為我最重視的是陪伴客人。」

Hygge不是專屬於丹麥人的幸福生活哲學

來自摩洛哥、現居丹麥的希臣：「Hygge是那些自然發生的生活小事，以及放鬆自在做自己的片刻。丹麥的hygge對我而言，差異只在於丹麥有這個字而已。」

Hygge不是豐衣足食、風和日麗下的產物

十九世紀的戰亂讓丹麥失去了雄偉山巒和1/3人口，但誠如丹麥詩人豪斯特（H. P. Holst）所言：「在外失去的，會在內部贏回來。」在人們選擇珍視眼前所有、努力耕耘下，丹麥重新創造了屬於自己的光明，在二十一世紀成為全球數一數二的快樂國度。

名人推薦

攝影師 DinDong叮咚

富錦樹執行長 吳羽傑

作家／《上報》主筆 李濠仲

【來自全球讀者的暖心回饋】

★「我覺得這本書給了我一個擁抱，讓我愛上它了!」－Beckie Jane Brown

★「書中豐富的現身說法、DIY教學、裝潢小技巧以及食譜深深吸引了我，照片也非常地賞心悅目。」－Vanessa

★「這本書給了我很多hygge生活的靈感，也啟發我重新審視生活，發現原來自己生活中的某些部分已經相當hygge了。」－Zoe

★「一本可落實於日常的hygge指南，也讓我看到hygge落實於生活中的真實樣貌。」－Sarah Marsden

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  瑪麗?圖瑞爾?索德伯格 Marie Tourell Soderberg
  
  作者瑪麗?圖瑞爾?索德伯格（Marie Tourell Soderberg）生於哥本哈根，在從事電視劇、電影及劇場表演工作之餘，也會從戲劇抽身，實踐並倡導hygge。在這本書中，她走遍全國，邀請丹麥人聊聊 hygge的真義，集結專家與常民，當代與歷史等種種觀點，讓本書成為一本最貼近丹麥日常生活的hygge指南。透過她的書，人們不但能知道「hygge是什麼」，還能深切體會到怎麼「活出hygge」。
  
  





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  譯者介紹

  
  
  
  
  呂奕欣
  
  師大翻譯所筆譯組畢業，曾任職於出版公司與金融業，現專事翻譯。
  
  
  
  

Hygge：練習丹麥幸福哲學－目錄導覽說明

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  自我介紹
  
  如何使用hygge這個字？
  
  是什麼造就了hygge？
  
  － 一起探討造就hygge的人文、歷史社會背景。
  
  讓相聚片刻更hygge
  
  讓自家餐桌hygge一下
  
  － 一點都不難的丹麥家常hygge食譜：伊娜阿姨的厚煎餅／路易絲的馬鈴薯三明治／卡蜜拉?普隆的夏日果醬／燕麥粥佐焦糖醬、蘋果與烤杏仁／營火麵包SNOBR øD／杯中的夏季：接骨木花釀。
  
  如何打造有hygge氛圍的家？
  
  － 安全感、舒適、能直覺地反映出你的生活方式、能代表你這個人的東西。
  
  － 基本的hygge元素：植物、熟悉的氣味、獨家音樂清單、屬於季節的好滋味（例如夏天做的果醬）、舒適的環境、令人安心的擺飾??
  
  － 讓「個人故事」建構你的hygge角落：書、紀念品、靈感牆、混搭、好玩的東西??
  
  － Hygge DIY指南：花、蠟燭、獨一無二的手作小物??
  
  一年到頭都hygge的生活提案
  
  － 森林採集、手工剪紙、動手裝潢你的家、旅行、瑜伽??
  
  Hygge 全民運動
  
  結語
  
  Hygge 辭典
  
  Hygge 靈感來源
  
  謝詞
  
  

推薦序

Hygge是一個來自於丹麥的新單字，一開始我不懂這個字義以及其發音，看到後來我愈看愈覺得hygge就是富錦樹集團始終想要傳達的生活方式，一種全面性的舒服與自在感。過去在台灣我們被教育的不是生活美學，個人品味，相反地，是同化於他人的價值觀之中。例如我們評斷一家餐廳的價值總是以CP(Cost Performance)高不高來作為值不值得一訪的標準，而CP值總是以量多不多，吃得飽不飽或是划不划算來衡量，但很少人會去注意這家餐廳的服務、裝潢、品味、燈光氣氛、音樂挑選和整體氛圍。

這種教育造就了我們追求單一價值觀，很會省成本，很會做實用商品，但是我們很難做品牌，很難用感動人心的設計創造更高的價值。我經常開玩笑說：富錦樹集團從來不追求CP值，我們追求的是起毛值(Kimochi在日文字義是舒爽的意思)，所以別人開咖啡廳只注重咖啡好不好喝，甜點好不好吃，而富錦樹咖啡除了好喝的咖啡和好吃的甜點，我們更注重空間的deco，尤其是燈光色溫所傳達出來的溫暖。

我想每個人都要活得很自在很盡興就是hygge，hygge是不限定任何時間空間，hygge是隨手可得，只要心裡平靜，自我領悟力夠高，經常告訴自己太開心了，不論是有人陪伴或是自己一人獨處就可以找到那份hygge，一直保持在hygge的狀態。

──富錦樹執行長 吳羽傑

很高興認識你。



歡迎你打開《hygge》這本書。或許這個字對你而言還相當很陌生，但也有可能，你早已深諳這個字背後所蘊含的意義。簡單來說，hygge 的涵義是指：從生活的小事找到幸福。Hygge 和丹麥人的國族性格息息相關。但它的本質並不專屬於丹麥，而是普世共通的；hygge 屬於每個人，無論你是誰，身處於何方。



我叫瑪麗。杜瑞爾。蘇德堡（Marie Tourell S?derberg），家住哥本哈根，職業是演員。和現代多數人一樣，我有時覺得被工作壓得喘不過氣。在劇院排練完之後，接著要拍電視影集，之後還得趕到錄音室，為迪士尼新電影配音。我偶爾會忘了留點時間，放下一切，讓自己好好過日子。



每當碰到這樣的情況，我就會讓自己hygge 一下。無論是和親朋好友一起hygge，或窩在家中，獨自享受hygge時光。



若你問，什麼是hygge ？每個人的答案都不盡相同。在本書中，你會看見許多丹麥人解釋什麼是hygge，以及他們如何度過hygge 時光。你可從這本書找到靈感，在日常生活中為hygge 打下基礎。



丹麥人將hygge 視為畢生所求，它就像羅盤，指向那些金錢買不到的珍貴片刻，帶領我們在平凡中發掘美好。



我認為，hygge 是：



－ 像小時候一樣和姊姊一同在公園散步，談天說笑。

－ 捧一杯茶，依偎在男友身邊，傾聽雨水拍打屋頂。

－ 在媽媽的花園裡小酌一杯。

－ 和三五好友一塊兒喝咖啡、吃晚餐、喝酒到深夜，誰都捨不得為這晚畫下句點。



Hygge 的文化背景



每個國家都有各自崇尚的價值觀，國民可藉由這些價值觀來了解自我，突顯自我特色。美國人重視個人自由，法國人則重視榮耀，德國人講究秩序和精準。而對丹麥人而言，hygge 肯定是重要價值觀。



專門研究hygge 的耶珀? 托勒? 林內特（Jeppe Trolle Linnet）教授指出，丹麥的特殊氣候、因戰爭而不斷割地的歷史，以及重視家庭、社會福利及平等的傳統觀念等種種環境因素，進而淬鍊出像hygge這樣的獨特價值觀。



北歐氣候溫差大，晝夜對比明顯。夏天晚上仍有漫長的日照時間，但在一年最陰暗的季節裡，一天可能只有七、八個小時的白晝。丹麥氣象播報員在預測天氣時，三不五時就會說明天「灰暗多雲」。丹麥每年平均有一百七十一個雨天，夏季均溫約攝氏十七度，冬季均溫差不多為零度。這種氣候不免令人沮喪，也驅使丹麥人設法追求溫暖舒適。最讓人感到舒適的地方莫過於家，因此丹麥人會在家中創造能彼此陪伴的空間。